Diversity in Highball

File.9  Bar Thistle / 吉田 俊也さん

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和香るハイボール

グラス

ワイングラス

使用するバーツール

メジャーカップ
バースプーン

レシピ

1:お好みのウイスキー 30ml
2:緑茶(茶葉無ければペットボトルのお茶でも可)20ml
3:日本酒10ml
4:炭酸水 適量

作り方

ワイングラスに1〜3を順番にメジャーカップで入れ氷を1つ入れる。
炭酸水をバースプーンを伝わせながらゆっくり入れて完成。

コメント

ウイスキーをもっと気軽に飲めるハイボール。
ウイスキーとお茶の風味ふんわり感じられます。

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コーヒー香るハイボール

レシピ

1:お好みのウイスキー 30ml
2:自家製コールドブリューコーヒー 45ml
3:自家製酖シロップ 10ml
4:炭酸水 適量

作り方

Birdyデキャンタに1〜3の材料を入れ10回、右回転にゆっくり回す。
氷を入れたタンブラーにバースプーンを使いゆっくり注ぐ。
炭酸水を適量、バースプーンを伝わせながらゆっくり入れる。

コメント

コーヒーとのバランスにより食中でも食後でも合わせて頂けるハイボールです。

 
2020.12.9 Up

 
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吉田 俊也さん

名古屋のBarで11年ほど修行をして2019年5月に独立


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Bar Thistle

名古屋の名店で技術を磨いた店主が、お客様一人ひとりに合わせたカクテルや豊富な種類のウイスキーをご提供します。
住所:愛知県名古屋市中区錦2-15-20 三永伏見ビルB1
電話番号:052-228-8869
営業時間:16:00〜25:00(フード L.O.23:00/ドリンク L.O.24:30)
定休日:日曜日、ハッピーマンデー ※土曜日〜月曜日の3連休に限り、日曜日は営業いたします。

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